Перечень сырья: сельдь среднесолёная, яйца, сливки, горчица конс., морковь, соль, перец черный, агар, свекла, сахар, курага, картофель, лук репчатый, масло сливочное, курица, сельдерей, перец красный, лук порей, специи/приправы, салат.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки​ 13,4 Жиры​ 18,6 Углеводы​ 11,2 Энергетическая ценность, ккал 268

Перечень сырья: муксун, папоротник орляк маринованный, масло оливковое, лук красный, лимон, соль, перец, уксус, микро-гринн в ассортименте.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки​ 14,5 Жиры​ 39,4 Углеводы​ 10,5 Энергетическая ценность, ккал 458

Перечень сырья: тунец св., икра минтая в ястыке, масло растительное, сливки, мед, соус соевый, уксус, вода, соус ворчестер, лук зеленый, лук шалот, морской виноград, лук красный, вино сухое белое, сахар, укроп, базилик, розмарин, тимьян, микро-гринн в ассортименте.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки​ 16 Жиры​ 21,6 Углеводы​ 3,8 Энергетическая ценность, ккал 273

Перечень сырья: салат, креветка, гребешок морской, кальмар, масло сливочное, соль, микро-гринн в ассортименте, масло растительное, чеснок, укроп, морковь, лук шалот, уксус, сахар, камедь ксантовая, тыква, мёд, вода, базилик, розмарин, тимьян, масло оливковое.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки​ 24,3 Жиры​ 47,4 Углеводы​ 8,7 Энергетическая ценность, ккал 560

Перечень сырья: лимон, винный уксус красный, лук репчатый, вода, устрицы св.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки​ 31,2 Жиры​ 6,4 Углеводы​ 1,7 Энергетическая ценность, ккал 191

Перечень сырья: гребешок морской, морошка с/м, сахар, соль, малина, икра нерки, укроп, базилик, розмарин, тимьян, масло растительное.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки 8 Жиры 5,2 Углеводы 1,8 Энергетическая ценность, ккал 87

Перечень сырья: гребешок морской св., оленина сыровяленая, базилик, розмарин, тимьян, масло растительное.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки 20 Жиры 4,5 Углеводы 2 Энергетическая ценность, ккал 130

Перечень сырья: ёж морской, лимон св., микро-гринн в ассортименте.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки 13,3 Жиры 4,5 Углеводы 2,5 Энергетическая ценность, ккал 142Перечень сырья: ёж морской, лимон св., микро-гринн в ассортименте.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки 13,3 Жиры 4,5 Углеводы 2,5 Энергетическая ценность, ккал 142

Перечень сырья: икра щучья, мука, яйца, сахар, масло растительное, молоко, соль, масло растительное, масло сливочное, лук зеленый, укроп, лимон, сметана, яйца перепелиные.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки 20 Жиры 28 Углеводы 33 Энергетическая ценность, ккал 470

Перечень сырья: икра кетовая, мука, яйца, сахар, масло растительное, молоко, соль, масло растительное, масло сливочное, лук зеленый, укроп, лимон, сметана, яйца перепелиные.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки 23,5 Жиры 32,5 Углеводы 47,1 Энергетическая ценность, ккал 576

Перечень сырья: икра осетровая, мука, яйца, сахар, масло растительное, молоко, соль, масло растительное, масло сливочное, лук зеленый, укроп, лимон, сметана, яйца перепелиные.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки 20,8 Жиры 35,5 Углеводы 46,8 Энергетическая ценность, ккал 596

Перечень сырья: икра белуги, мука, яйца, сахар, масло растительное, молоко, соль, масло растительное, масло сливочное, лук зеленый, укроп, лимон, сметана, яйца перепелиные.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки 26,4 Жиры 38 Углеводы 39,4 Энергетическая ценность, ккал 771,5

Перечень сырья: икра кетовая, икра осетровая, икра щуки, мука, яйца, сахар, масло растительное, молоко, соль, масло растительное, масло сливочное, лук зеленый, укроп, лимон, сметана, яйца перепелиные.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки 34,6 Жиры 44,8 Углеводы 91,7 Энергетическая ценность, ккал 921

Перечень сырья: икра минтая пробойная, икра минтая малосольная в ястыке, икра минтая вяленая в ястыке, икра щуки, сметана, лук шалот, лук красный маринованный, зерновая горчица, укроп, картофель, цуккини, яйцо, пшеничная мука, чеснок, соль, перец, чеснок, крахмал, сливочное масло.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки 11,5 Жиры 12,5 Углеводы 10,7 Энергетическая ценность, ккал 198

Перечень сырья: сельдерей, яблоки, руккола, сметана, соус устричный, лук красный, уксус, вино сухое белое, сахар, лук зеленый, укроп, соль, краб фаланга, редис, яйца, горчица дижонская, масло растительное, перец черный, брусника, вода, микро-гринн в ассортименте, ягоды сублимированные.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки 7,5 Жиры 19,5 Углеводы 14,1 Энергетическая ценность, ккал 263

Перечень сырья: сыр фета, сыр страчетелла, огурец св., лук маринованный п/ф, укроп п/ф, персик св. п/ф, томаты св., клубника св., соль, перец, микро-гринн в ассортименте.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки 15,5 Жиры 16,3 Углеводы 14,4 Энергетическая ценность, ккал 260

Перечень сырья: сыр буррата, клубника св., сахарная пудра, базилик, тимьян, мята, помидоры самаркандские, масло растительное, масло оливковое, крем бальзамик, мёд, лимон, персики конс., перец чили, малина св., салат кресс, микро-гринн, лук белый, лук красный, уксус винный, вино сухое белое, сахар.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки 29,7 Жиры 63,8 Углеводы 2 Энергетическая ценность, ккал 696

Перечень сырья: картофель, морковь, огурцы консервированные, огурцы, язык говяжий, угорь, лук репчатый, специи/приправы, перец черный, редис, соль, перепелка, горошек зеленый, масло растительное, вода, горошек лопатка, укроп, микро-гринн в ассортименте, краб, икра кетовая, яйца, горчица дижонская, уксус, чеснок.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки 36,9 Жиры 30,3 Углеводы 41 Энергетическая ценность, ккал 599

Перечень сырья: мука ржаная, вода, соль, молоко, мед, сыр творожный, сыр Дор Блю, сливки, варенье из инжира, малина, яблоки, свинина сыровяленая, мята св., микро-гринн в ассортименте.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки 12,7 Жиры 13,7 Углеводы 28,8 Энергетическая ценность, ккал 296

Перечень сырья: вырезка (говядина), огурцы консервированные, каперсы, соус Соевый, кетчуп, масло оливковое, соус Ворчестер, соль, сахар, яйца, вода, масло растительное, томаты вяленные, горчица дижонская, укроп, томаты черри, сахарная пудра, картофель, микро-гринн в ассортименте, масло трюфельное, перец черный, лук репчатый, уксус, вино сухое белое.
Пищевая и энергетическая ценность блюда (изделия), на порцию
Белки 14,8 Жиры 61,8 Углеводы 9,6 Энергетическая ценность, ккал 656