19 июня в 19:00 в ресторане «Палкинъ» состоится эногастрономический ужин совместно с заводом марочных вин «Коктебель».
В основе вечера — пять курсов от шеф-повара Юрия Голова, сопровождаемых коллекционными винами, многие из которых не представлены в розничной продаже. Некоторые экземпляры сегодня оцениваются более чем в 40 000 рублей за бутылку и крайне редко становятся частью открытых гастрономических событий.
Меню ужина построено как последовательный диалог блюд и выдержанных вин, раскрывающих особенности вкуса, времени и терруара.
Эногастрономический ужин в «Палкинъ» — редкая возможность познакомиться с архивными винами в сопровождении авторской кухни и провести вечер в атмосфере исторического Петербурга.